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山东淄博佰思特明胶厂家生产添加剂明胶、明胶产品、食用明胶。

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食用明胶是一种营养型的食品增稠剂

  食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,而且不含胆固醇,是一种营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能一直牛奶、豆浆等蛋白因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化。


        食用明胶是水溶性蛋白质混合物,皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生,无色或微黄透明的脆片或粗粉状,是营养不蛋白质,缺乏某些氨基酸,广泛用于食品。


        再加上一种无脂肪的高蛋白,不含胆固醇,使用明胶成为了一种营养型的食品增稠剂。
点击次数:   更新时间:18/06/30 10:17:06   【打印此页】   【关闭
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