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山东淄博佰思特明胶厂家生产添加剂明胶、明胶产品、食用明胶。

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明胶厂家讲解工业明胶对身体有害吗?

  工业明胶含有大量对人体有害的铬、铅等重金属污染物。铬是动物和人体必不可少的微量营养素之一,铬的毒性与其存在的价态有关,六价铬比三价铬毒性高100倍。六价铬会对皮肤黏膜造成刺激和腐蚀作用,导致皮炎、溃疡、鼻炎、鼻中隔穿孔、咽炎等,严重时会使人体血液中某些蛋白质沉淀,引起贫血、肾炎、神经炎等疾病。

  铬含量超标胶囊事件经媒体曝光,引发社会关注。卫生部部长陈竺接受媒体采访时表示,药物胶囊重金属限量早有标准。2010年的药典就有规定,药典既是标准又是法律。

  据了解,铬是《中华人民共和国药典(2010年版)》(《药典》)规定的食用、药用明胶必须检测的重金属之一,除了铬之外,还有铅、砷、锰、镉等重金属。

  不同种类的明胶其重金属指标不同,根据强制性国标《食品添加剂 明胶》的要求,食用明胶(皮制)中对于铬的限量标准为A级1毫克/千克,B级、C级均为2毫克/千克;对于药用明胶(皮制),强制性行标《药用明胶》中对重金属铬的限量要求为2毫克/千克;对于工业明胶,推荐性行标《工业明胶》中对重金属的限量以铅计,要求重金属铅的限量为50毫克/千克,并未对重金属铬进行单独限定。

点击次数:   更新时间:19/09/28 09:29:09   【打印此页】   【关闭
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